第三十五章 做晚饭（1/2）

随心让爸妈休息，自己去做晚饭，这事发生的太突然，一时间，陈卧东和杨扬是不知答应好，还是否定好，可儿子自做主张，安排完就走了，俩人相视愕然。

青心说道：“爸爸，妈妈，你们听哥哥的就是了。姐姐，大华哥，你们坐吧。”青心是很听从哥哥的意见的。

杨扬笑对陈卧东道：“行啊，就听儿子的，享回福吧。玉华、静枝，我们吃瓜子。”大家听杨扬的招呼，散坐在桌子旁，开始嗑起葵花籽来。

这葵花籽产自大湖沿岸，籽大粒满，很香，但嗑多了也腻人、会口干，有杯清香的茶不时小喝一口，很享受。

随心来到偏屋，见高压锅内已淘好了米，看米的数量不下两斤，七个人平均有三两米，估计妈妈是这么考虑的，于是就按二世经验加上水，拧紧锅盖，套上限压阀，放到蜂窝藕煤炉子上煮上。

此时炉火已旺起来，不用多管，只需在蒸气把限压阀顶起后，闻到股微微的烧焦饭香时将高压锅拿下炉子就好。

爸爸准备的菜也丰富，有菜地里摘的辣椒、茄子、空心菜、豆角，豆角已经摘择干净，厨案上放着用凉水镇着的中午剩菜：青椒炒肉、蒸甲鱼，用纱笼罩罩着。

随心一下打好了主意，剩的青椒炒肉很肥腻，就先烹炒几个鸡蛋，再倒进剩的青椒炒肉翻炒，肯定去油腻还香喷喷。然后添加一个酸腌菜汤，汤里飘些黄瓜薄片，撒些葱花，可防署降温，提高食欲。辣椒就做个虎皮青椒，川菜做法，其它就清炒。

想好就动起来。还缺一条黄瓜和几根葱苗，先去前院摘吧。

前院菜地是花了大力气整出来的，先是尽量把推出来的场地中的石头清干净，当年(79年10月)是租附近县属上清煤矿的推土机在石头荒坡中推出来的宅基地，是用炸药炸开炸松疏的石头坡地，种菜的土壤也是请煤矿的车顺便拉来的，反正陈卧东与几个矿的书记矿长们熟的很，请他们帮个忙也就是一句话的事。

菜地布置在前院左右两旁，用竹枝树干围成两个菜园。房子前和房两头栽了几棵桂花树，菜地修整成一块一块的，分别栽种着辣椒、茄子、空心菜、苋菜、卷心菜、青笋、豆角、四季豆、苦瓜、丝瓜、黄瓜以及白瓜，韭菜和小葱苗分别种在最外面左右两边的土里，塘湾还没有蕃茄种苗，要是有，就可做“蕃茄鸡蛋汤”。

黄瓜、苦瓜、丝瓜、四季豆、豆角及白瓜的瓜藤都已顺着插好了的杆子爬上了搭好的瓜架，长势都很好。辣椒与茄子及黄瓜等都开满了小花，白色的、黄色的花朵鲜艳动人，已长成的小辣椒、小茄子、小黄瓜的花蒂还留在瓜尖上，所有菜的叶子都青萃欲滴。现在打主力的菜是卷心菜、青笋和空心菜，辣椒、茄子上市还不久。

南瓜和冬瓜、大葱要过段时间才下种，那是秋天的蔬菜，而萝卜和白菜及菠菜(塘湾叫扯根菜)、香菜(塘湾叫银须菜)则是冬天飘雪季节时下汤锅吃的蔬菜，当然，少不了白菜苔。

随心只要在家，就会被杨扬安排干松土、除草、挑粪施肥等活路，而且只要学校放农忙假和署假，也会被安排到陈卧东蹲点的生产队干农活，因此，随心插秧割禾，打稻，驾牛犁田和踩禾滚，挖土种菜样样精通。