第315章 刁钻棘手之人竟是我？（1/2）

第315章 刁钻棘手之人竟是我？

在参观完工厂离开之前，徐安找到韩元平下单了两台智能炒菜设备。

这种小型设备基本都有不少存货，所以下单后的第三天，也就是今天，两台设备便送到徐氏餐饮这边来了。

智能炒菜设备的安装比较繁琐，零散的部件很多，每一个部件安装完成之后还得测试一番，通过测试之后才能安装下一个零部件，前前后后费了一个半小时的时间，两台智能炒菜设备才终于安装好，进入调试环节。

“老板，方便提供个菜谱给我吗，或者我自己设置一个也行。”安装师傅检查完设备后，向徐安提出了一个要求。

“菜谱.”徐安扭头看向站在一旁的刘达喜跟周奇二人，视线最终落在了刘达喜身上：“刘师傅，你给安装师傅说一下西红柿炒蛋的菜谱如何？”

西红柿炒蛋是个家常菜，没什么可说不可说的，刘达喜当即点头答应了下来，张口就说出了一连串的步骤。

“刘师傅，可以说慢一点吗，我这边需要设定程序步骤.”安装师傅不好意思地挠了挠头，又道：“火候、烹饪时长、食材的下锅顺序还有调味料的顺序等等都要”

“不是智能炒菜设备吗，这么麻烦，哪里智能了.”刘达喜嘀咕了一句之后，才缓慢地按照安装师傅的要求将西红柿炒蛋的菜谱再说了一遍。

“.油温八成热，蛋液下锅，大火煎至.煎个三十秒用锅铲切碎备用油温八成热，西红柿下锅，大火翻炒十秒，转小火闷两分钟出沙加入煎好的鸡蛋，大火翻炒十秒下调料.出锅！”

刘师傅话音落下的瞬间，安装师傅也按下了设备上的确定键，纹丝不动的不锈钢大锅轻微‘嗡鸣’了一声之后开始匀速转动了起来。

就在众人期待安装师傅下一步操作的时候，一个冰冷机械的提示音从智能炒菜设备上方传出。

【请倒油！请倒油！】

安装师傅立马往锅中倒入适量的油，或许是感应到重量的变化，提示音再次响起。

【请加入搅拌均匀的蛋液！】

一盆搅拌均匀的金黄色蛋液被安装师傅悉数倒入锅中，蛋液与大锅接触的瞬间便由金黄色的液体变为了嫩黄色的固体，固定在大锅中央的三叉搅拌器忽然转动了起来，将附在大锅上的嫩黄色固体刮下，成为了大伙所熟悉的嫩黄蓬松的炒鸡蛋。

刘达喜和周奇两人眼睛在这瞬间瞪得溜圆，脸上的表情非常明显地写着‘这也可以’四个大字。

不等众人感慨，机械提示音再次响起。

【炒制完成，请盛出！】

安装师傅十分熟练地拿起一个托盘放在炒菜锅下方的两条支撑臂上，按下了确定按钮。

在刚刚的烹饪过程中，炒菜锅是三百六十度全方位旋转的话，这次按下按钮后，炒菜锅是从下往上九十度旋转，锅里的那嫩黄蓬松的炒蛋准确地落在了托盘之上后，恢复了初始的状态.

【请倒油！】

【请放入切好的西红柿！】

【请加入炒好的鸡蛋！】

【请加入调料！】

【.】

根据智能炒菜设备发出的指令，安装师傅有条不紊地将一样样食材加入锅中，属于西红柿炒蛋的那酸酸甜甜的味道慢慢从锅中溢出，萦绕在众人的鼻尖.

等到‘完成’这二字响起的时候，徐安下意识地看了一眼手机，从开始烹饪到结束一共费了三分钟的时间，一托盘卖相过关、香味浓郁的西红柿炒鸡蛋便完成了。

除了徐安跟安装师傅之外，场上其他人还是第一次见到这种炒菜方式，现在菜品烹饪好了，大伙都有些跃跃欲试，想要看看这用机器炒制的菜品跟人炒的有什么区别。

徐安将众人那迫不及待又不得不将这冲动压抑下来的模样看在眼中，当即拿起一双筷子，夹了一筷子西红柿炒鸡蛋送入口中

酸甜可口的汁液率先落入口中，随后是软糯如沙的西红柿，最后感知到的是那吸满了西红柿汁液的蓬松蛋块

倘若刘师傅烹饪的西红柿炒蛋分数是九十分，那这由智能炒菜设备烹饪出来的西红柿炒蛋能给到80分，比周奇低五分，比刘达喜团队中其他师傅低两分，超越及格线整整二十分、达到‘良好’评价的存在。

“.智能炒菜设备一次性最高可以烹饪八十公斤的食材能够储存一千个菜谱，第一次烹饪需要手动录入.下一次烹饪只需要找到对应的菜谱并按下确定键即可”

“.大锅全方位无死角安装了导热片，导热性能良好，整个大锅温度偏差不超过0.01易清洗.节省人力物力和时间.”

随着安装师傅的介绍，刘达喜的好奇之色渐渐消失，取而代之的是凝重之色。

刚开始看到这么两台设备搬运过来，刘达喜还以为这是辅助烹饪的设备，但现在听安装师傅这么说，这不是什么辅助烹饪设备，这真的是智能化烹饪设备啊！

输入合适的菜谱后，就算是一个对厨艺一窍不通的普通人，在智能炒菜设备的提示下，都能烹饪出八十分的菜肴来.

再用另外一台设备炒制了一份莴笋肉丝，确定其也正常运作之后，徐安便签下了签收单，送安装师傅们离开了徐氏餐饮，转身想要回去店里的时候，便看到脸色凝重的刘达喜朝自己走来。

“老板”刘达喜深深地看了一眼徐安，随后叹了一口气，语气中带着两分萧瑟地问道：“老板，你这是打算缩减后厨规模，用智能设备替代厨师了吗？”

嗯？

徐安被刘达喜这句话问得呆愣了片刻，思索了两秒厨师跟智能炒菜设备之间的关系便立即明白了刘达喜话中的意思。

“并不是”徐安摇头道：“不仅没有缩减后厨规模的打算，还准备继续扩大规模。”

“扩大规模？”

对，我准备在海阳省内其他地级市开设徐氏快餐的分店。”徐安言简意赅地将徐氏餐饮接下来的发展方向告知了刘达喜，接着补充道：“到时候，刘师傅您得帮我到各个分店中坐镇，调教后加入的厨师团队了！”

听到徐安这话，刘达喜脸上的凝重之色散去，轻轻吐了一口气，那颗掉在嗓子眼上的心脏也回到了原位。

不是精简人员，那就好！那就好！

现在这份工作不管是他还是他团队中的其他人都非常的满意，订单不断增长，店铺发展越来越好，也就意味着他们的工作越来越稳定。

大伙现在正对未来充满着希望，如果老板现在突然要精简人员的话，那这平静就被打破了，自己便要带着团队再次踏上寻找工作的征程。

不过这个智能炒菜设备还真是相当的智能啊！随便抓个人过来都能通过这台设备烹饪出八十分的菜肴.随便抓个人，八十分的菜肴随便抓个人！

正往店内走去的刘达喜猛地停下了脚步，原地站定两秒钟后，忽地转身大步流星地朝着还站在门外的徐安走去。

“老板！”刘达喜再次站到徐安面前，大声地问道：“分店的厨师，老板您有想法了吗？”

“暂时还没有，刘师傅你是有推荐吗？”

“是！”刘达喜没有扭捏，直接点头问道：“你觉得我团队的师傅怎么样？”

“嗯”徐安沉吟两秒组织了一下语言后说道：“刘师傅你团队里的师傅都很踏实能干，手艺也很不错，是相当可靠的员工，有他们在后厨我很放心”

夸赞的话说到一半，徐安感觉到一丝不对劲，在这个话题下问出这个问题，刘达喜是在帮他团队里的师傅争取升职加薪的机会吗？

以他们的工作能力和资历来说，不管是升职还是加薪都没有任何问题。

但！他们是聋哑人啊！

在总部这边，有刘达喜跟周奇两人帮忙传达他们的意思，沟通上面基本没有什么问题；但是，如果他们前往其他城市成为了后厨负责人，那么，开会的时候怎么办？汇报的时候怎么办？

这都是真实存在的问题，并不能因为一时冲动或者一时心软就忽略不管

后厨团队中的一员，跟后厨团队负责人，职别虽然只上升了一级，但承担的责任却是有着天壤之别

刘达喜并没有留意到徐安在一瞬间脑海中便浮现出这么多的念头，自顾自地将自己的想法道出：“老板，你觉得，聘请一些懂得些许厨艺但不精通的聋哑人进入分店后厨工作，可行吗？”

“哈？”

因为太过于惊讶，徐安差点就心直口快地回一句‘想屁吃’给刘达喜，幸好残存的理智拉住了他，在这句话出口的瞬间变成了一个大大的‘哈’字。

别说是聋哑人了，就算是懂得些许厨艺但并不精通的正常人，徐安也不可能将其招聘进后厨啊！

一个餐饮店，后厨的出品那可是重中之重啊！

“通过刚刚安装人员的讲解和操作，大概明白这个智能炒菜设备的厉害之处并不是它能一次性烹八十千克的菜肴，也不是它那良好的导热性能，更不是它容易清洗等等优点，而是在于它能预设菜谱！”

“预设菜谱？”

“对，就是预设菜谱！”刘达喜重重点头道：“刚刚那安装人员的厨艺应该也就普普通通的水平，至少动作是十分的生疏，但是他却能凭借我的菜谱以及这台智能炒菜设备，烹饪出美味的菜肴”

“既然他可以，那么其他人也可以，聋哑人，自然也可以！”刘达喜掷地有声地给出了最终结论。

说罢，他似乎察觉到自己的语气和态度有些不大对，连忙补充了一句作为缓冲：“当然，这只是我的提议，最终决定权还是在老板您的手中”

刘达喜这么一番话下来，徐安终于明白他的意图，并不是想要帮其团队中的人拿到升职加薪的机会，而是想要为其他聋哑人争取稳定工作的机会。

回想刚刚安装师傅的操作，以及智能炒菜设备发出的那一句句提示音，徐安对刘达喜这个说法很是赞同。