第三百四十七章：徐氏餐饮契合度很高（1/2）

这次的美食节跟以往参加过的美食节没什么不同，除了场地有些陌生之外，其他的不管是摊子、摊子的布置、甚至是摊子的主人都相当的熟悉，就算不知道对方的名字，也在一次次美食节中熟悉了对方的面容，混了个脸熟。

正当众人这么以为的时候，突然有两匹黑马从一众生意还过得去的摊位中脱颖而出。

其中一匹黑马是售卖锅巴小土豆的摊位，或许是因为这种吃食是第一次出现，味道不错，价格也不贵，受到了不少顾客的喜爱，参加美食节的顾客中，每三人就有一人捧着一份锅巴小土豆，比例实属惊人；

另外一匹黑马则是一家名为‘徐氏餐饮’企业摆设的摊位，主要销售卤味以及柠檬茶，在有着众多美食可以选择的情况下，卤味的销量不好不坏，勉强达到了美食节平均销量之上。

但是，另外一个产品，柠檬茶却是十分的火爆！

也不知道是不是因为美食节场地内并没有太多的饮料摊位的缘故，还是因为大多数食物都是偏向鲜香咸辣的缘故，人们几乎是人手一杯柠檬茶，目光所及之处皆是那龙飞凤舞的‘徐’字。

有的摊主羡慕柠檬茶的火爆；有的摊位思索着参加下一场美食节的时候，要不要将摊位改为卖饮料的；还有的摊主看着徐氏柠檬茶，心中的小算盘‘噼里啪啦’地响个不停

江源市美食节的举办时间是三天，第三天晚上八点钟，不少摊主便开始收拾起摊位来，大伙一边收拾一边拉着周边摊位的摊主闲聊。

“小陈，你下个场子是哪里，看看咱们能不能碰上，有个伴可以唠嗑唠嗑”隔壁摊主突然拍了拍陈峰的肩膀，一副相当熟络的模样问道。

“啊”陈峰闻言手上收拾的动作呆滞了0.01秒，随后爽快地回答道：“接下来去东庆市平贵镇那个美食节。”

“平贵镇啊！”隔壁摊主思索了一下，疑惑地追问道：“那个美食节可是一周后才举行，中间这段时间怎么安排？”

“中间没有安排，打算休息几天”陈峰笑着说道：“我可是九月份开始就从其他省份一路辗转到这边来的，不是在摆摊，就是在前往摆摊的路上，累得可够呛的，打算歇上几天，免得累出个好歹来不是？”

“那确实是.”隔壁摊主相信了陈峰的说法，安慰道：“身体才是最大的本钱，休息休息也好，现在距离过年也就两三个月了，接下来这些美食节只会越来越多，不休息休息还真应付不过来.”

“是呀”陈峰附和了几句后，借着将东西放回车上的机会，中止了这场交谈。

陈峰口上说这是休息休息，但第二天早上十点钟，他却坐车前往了海市，出现在徐氏餐饮总部的门前。

“先生您好，这里是徐氏餐饮，请问有什么可以帮到您？”前台小姐姐看到有人进来，当即离开座位站起并发起了对话。

“您好，我是陈峰，我想找老板了解一下加盟的事宜”

“请问陈先生您有预约吗？”

“啊，还得预约吗！”陈峰呆愣了片刻，搓着手不好意思地说道：“这个.没有诶.所以是要先预约吗，要怎么预约，预约之后多久才能碰面？”

“陈先生，我先帮您咨询一下，如果老板没有时间的话，我们再进行预约可以吗？”

“可以的可以的，麻烦了麻烦了。”陈峰连连点头。

“好的.”前台小姐姐将陈峰带到了会客间中，从冰箱拿出一瓶矿泉水递给陈峰后，道：“陈先生请您在这里稍等一会，我很快就回来。”

“好的好的，谢谢谢谢。”陈峰又是一连串的道谢，看着前台小姐姐走出房间并虚掩上房间，脚步声渐行渐远之后才松了一口气。

在下定决心前来徐氏餐饮总部询问加盟事宜的时候，陈峰以为所谓的总部不过是某个破旧写字楼里的一个格子间，员工最多不会超过十人，大概率还是家族企业。

万万没想到，这徐氏餐饮的总部居然看起来有模有样，还有前台！想要拜访老板还得预约！

通常来说，流程这么复杂，这么成熟的公司，加盟费用也会异常的高昂.

陈峰忽然感觉喉咙有点干，小心翼翼地拧开瓶盖喝了一小口润了润干涸的嗓子，紧张之色溢于言表。

“你是说有人找上门来了，想要咨询加盟事宜？”

“是的，老板您看是见他一面还是另约时间，亦或者是我这边找理由回绝掉他”

“嗯他有说是想要加盟那个店铺，是徐氏快餐、徐氏卤味还是徐氏柠檬茶？”

“啊！”徐安这问题触及到知识盲区了，前台小姐姐眼中闪过了一丝懊恼，快速回答道：“老板，不好意思，我没有询问具体情况.”

“没事，咱们本就没有推出加盟业务，你不了解也是正常的”

“那我去回绝掉陈先生？”前台小姐姐不太确定地询问道。

在脑袋点下的瞬间，徐安那果决的心情又出现了一丝松动，犹豫了两秒钟后，最终还是开口喊住了已经一只脚跨出办公室的前台小姐姐，道：

“我还是去看看吧，给陈先生先准备一些果盘和小吃，我五分十分钟后会前往会客室。”

看着前台离去的方向，一抹纠结悄然跃于徐安的脸上。

加盟店透支的是品牌自身的信用以及影响力，一旦有一个店铺出现食品安全或者卫生等不良事件，影响的则是整个品牌的形象.

再者，加盟店的自由度比较高，很难像约束公司员工一般约束这些加盟店的老板，即便总部提供完善的经营指导策略，他们依旧会选择按照自己的想法去经营店铺

当然，加盟这种经营模式肯定是有着其独到之处，不然市面上的大部分餐饮公司也不会选择这种经营模式。

加盟店能以极低的成本进行快速的扩张，通过转让部分利润给加盟商的方式降低经营风险，随着店面的扩张，品牌的知名度与影响力也能快速增加，且还能占领下更多的市场份额。

“老板老板老板！”

“啊？啊！”徐安从思索中回过神来，映入眼帘的便是站在办公室门口的陆胜男，当即问道：“怎么了？”

“刚听前台说有人找上门来想要加盟咱们品牌，老板你刚刚是在为这事情烦恼吗？”陆胜男边说边回到自己的座位上，输入密码开启了电脑。

“是呀，有点纠结要不要选择加盟这种经营模式”在自己的得力干将面前不需过多的隐藏，徐安直接将自己的担忧说出：“加盟发展确实快，但隐患不小，监控力度得提到很高，但过高的监控权力容易滋生腐败.”

“可是.”陆胜男不等徐安说完，直接打断道：“可是老板，加盟模式跟我们现在与海阳省内各残联机构的合作有什么不同的地方吗？”

“有有什么不同的地方？”徐安语气中满是疑惑地重复了一遍。

“是的，我们跟残联的合作，本质上与加盟这种经营模式不是一样的吗？”陆胜男点头道：“我们不是为此还特地成立了专项管理小组，专门处理残联成员取货、销售以及培训相关事宜吗？”

眼看徐安就要反驳，陆胜男话锋一转，忽然笑道：“只要将加盟店的比例控制在合适的范围内就可以了吧？”