第107章 海鲜套餐（1/2）

第107章 海鲜套餐

把肉丢进去炸，估算了大概的时间。

设定了一个闹钟放在旁边，定时完毕。

就继续忙碌下一道菜的制作。

先把冻的金枪鱼和章鱼，乌贼给处理了。

金枪鱼处理就简单一点。

去除内脏，切上一些口子，然后浇上一点味生姜汁。

在鱼肚子再塞进去一些荷尔蒙大葱等增加香味的，撒上一些胡椒粉和辣椒粉。

再加上一些酱料，调配好之后。

准备好之后，一盘一条放到了巨大的蒸笼里头。

直接放进去蒸煮之后。

嗡，嗡~

吴凌听着闹钟响起的声音，走过去把两块刺鳗鱼肉给捞了起来。

两片鱼肉都被炸得透了，硬邦邦的鱼肉。

细刺都完全被炸得酥脆。

“好了，完美就是这样了。”

“然后上烤架，刷点酱料再烤一烤入味。”

“就是美味的烤鳗鱼肉了。”

吴凌笑着把两片鳗鱼肉拿走，拿起了烤架上烤。

顺便把烤好的无骨秋刀鱼给装盘。

“直接烤鱼肉有点软，以后炸一下，让外皮酥脆了。”

“再烤起来应该会更香一点。”

拿着一条无骨秋刀鱼直接啃了起来，品尝一下食材的味道。

“一点骨头都没有，苦胆和内脏去除的很干净，吃起来没有苦味。”

“除了肉有点软，但吃起来也够想了。”

吴凌夹着一条无骨秋刀鱼吃完之后。

剩下的就装盘放到了保温箱里头放着。

等晚点再拿出来一起吃。

收完了无骨秋刀鱼给刺鳗肉刷了一些酱汁，这炸得酥脆的刺鳗。

烤起来感觉会更好吃，要的就是这个炸的酥脆口感。

加上烤了之后，酱汁入味，那叫一个香啊。

放着烤着之后，吴凌想了一下，把金枪鱼猪的肉片也跟着拿去蒸笼里头一起做清蒸了。

要处理的食材有点多，做的简单一点省时间。

处理完毕之后，再把冻着的章鱼和乌贼搬了过来。

快速的处理完这一批章鱼和乌贼，掏空了内脏之后。

身体的部分切成了圈状，拿着过去下油锅炸一炸。

剩下的触手的部分直接用铁签给串好。

切了一些切口之后，拿着去烤架边放着烤。

摆好快速的刷酱搞定了这两种触手之后。

吴凌走回去把油炸的章鱼圈和鱿鱼圈捞起来。

炸一下让肉质变硬之后，再去拿了一些虎皮尖椒，一些鹰爪辣椒。

梅玉葱，还有香甜洋葱切好片。

搭配着丢到了锅里头爆炒，很快在专注的料理下。

一份炒好的鱿鱼圈和章鱼圈搞定。

直接用大盘把这些混杂的肉装起来，吴凌尝了一下味道。

“这辣味真不错，大葱和洋葱也变得很好吃了。”

“搭配着肉一起食用的话，味道就更棒了。”

品尝着搭配爆炒好的肉，吴凌满意的点头，这种炒肉的酱汁也不错。

用来拌饭也是不错的选择。

不过，自从来到了这个世界就很少吃饭了。

他都快忘记饭的味道了。

想到饭，吴凌挠了挠头，把炒好的尖椒章鱼鱿鱼杂烩放到保温箱。

“是哦，好久没有吃饭了。”

“最近都是在吃肉和蔬菜，水果。”

“这个食材仓库有不少米，也有这种几十人用的大电饭煲。”

“煮点饭来吃好了。”

吴凌挠着头朝着食材仓库走去，冰冻的食材都处理的差不多了。

剩下的都是一些冻鱼，待会再继续做一些红烧鱼，烤鱼好了。