第363章 老饕（1/2）

第363章 老饕

“你们原本两人吃就点这么多？吃的完？”何文准备抨击儿子这败家的举动。

“我们这里可以打包带走的，没有上的菜也可以预留下次再吃的。”上菜的女人解释了一下，他们这里可不存在浪费的事情。

“原来是这样，是我误会了。”听了这解释，何文微笑的回应，随后才瞪了一眼表情无辜的儿子。

“需不需要我介绍下菜名呢？”女主人热情周到的想要服务，他们家如今名声在外，有很多慕名前来的外地朋友过来吃饭，介绍菜单就成了其中的一项工作。

“不用，我们都是闽省人。”何文礼貌的拒绝了。

“那你们慢用，有需要随时叫我。”女主人听到就识趣的先行退下了。

“味道还真不错，佛跳墙软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。酱鸭味道跟佛山老字号一样，色泽艳丽、肉很香，就连骨头都是酥的，我小时候吃过两次一直念念不忘这味道。”周锦群吃了几道菜才发表评价。

佛跳墙又名福寿全，被评为“中国菜”闽省十大经典名菜之一。通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起。

鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，是省城极具特色的风味小吃，鱼丸咬在嘴里筋道爽滑，荤而不腥。

“小哲喜欢吃这个荔枝肉吗？”何文看小儿子一直夹荔枝肉才询问。

“嗯，酸酸甜甜的好吃，不过姐姐做的荔枝肉也好吃。”端水大师周弘哲夸奖这道菜还不忘奉承下周兮兮。

“跟姐姐做的一样好吃。”周兮兮给小朋友夹了一块鱼唇奖励。

荔枝肉是本地的一道传统名菜，以猪瘦肉为食材，原料中有白色的马蹄和切成十字刀的猪肉，烹调后皆似荔枝而得名，常用番茄沙司烹调，口味酸甜。

卤味酱鸭是黑黑的卤汁，但不会太咸，味道有点稍甜，很入味，最重要的是一点都不油腻。