第379章 擂沙汤圆（1/2）

第379章 擂沙汤圆

因为没有吸烟的设备，炭烤的烟就在空气中弥漫开来，期间周浜言还去门口应了一下邻居的问话，原来是炭烤的肉香味把隔壁的小朋友馋哭了。

邻居过来希望他们能早点结束晚餐，还开玩笑的说再不吃完他家孩子就要跑过来了。

“你饱了吗？”周兮兮早就结束了战斗，后半程都是周浜言在干饭。

“嗯，差不多了，晚上饿了再吃别的。”周浜言也八分饱了，炭烤好吃是好吃，就是吃多了还挺腻的，周浜言对此就没有想要吃到十分饱。

“那你收拾收拾，我去准备做汤圆的材料了。”

周兮兮一如既往的不爱收拾和洗碗，把活丢给男朋友，就心安理得的进了厨房。

元宵佳节，各地有各地的习俗，像南方人就是吃汤圆，祈求全家团团圆圆。

北方人吃元宵，和汤圆虽然在原料、外形上差别不大，但实际是两种东西，最本质的区别就在于制作工艺上。

广东人元宵节吃生菜，而陕西人则是吃元宵茶。

不过这个定义太过笼统，周兮兮觉得自己了解的还不够全面，这次要做的汤圆也是结合客户提供的资料，加上自己的想法来的，不知道够不够地道，所以也没有提前好多天就开始准备。

毕竟旧时的海市人在元宵夜，有食南瓜、苦草、高粱圆子，“扛三姑娘”、“迎紫姑”、走三桥等习俗。

她的客户告诉她说元宵节要吃擂沙汤圆、酒酿汤圆、雨石汤圆，所以周兮兮这次就做这几款汤圆，计划个一天时间也就够了。

像擂沙汤圆就是本地的著名小吃，周兮兮在外面吃过几次，做法也不难，馅料就是黑芝麻粉、白、生酱和热油。

皮材料就是糯米粉、生粉、澄面、白、清水、油和生粉。

刚开始做一会，周浜言就把石板、碗具之类的清洗干净了。