第112章 北疆（1/2）

珍妮一连看了几篇龙一的日记，尽管不太清楚所到的一些地方，但也基本明白了大致的路线，呆的时间最长的地方无疑是新疆，它的神秘，它的博大，它的包容，已远非文字所能描述，也许看相片能更直观一些，西域风情，还是集时尚与古老于一体的现代国际化元素的想象，都无法全部、真实地展现它的美丽与厚重。不过就算是把全国所有摄影家作品全部汇集在一起，也只不过是所窥全豹之一斑罢了。

其中一篇大概是四月底写的：

在乌市修整三天，也逛了一些景点，不过心已经变野了，总想着更远的地方还有着不曾见过的美景，那天早晨，在酒店大厅见到思密达，我提议一道再去别的地方转转，思密达看着我问想去哪里？我说去喀纳斯湖一带呆几天。

思密达暂时也没有安排，在我的不断婉言劝说下终于同意同行，当下就回到房间里制定计划，最后定下一周的计划，打车到阿泰勒地区的布尔津县，住了一晚，一早出发向喀纳斯湖出发。思密达辞去原来在一家服装公司人事主管的工作，大半年来都在旅行，不得不佩服，真的是一个很有想法的人。

在呼市买足了干粮，买得最多的是一中叫“馕”的圆形饼，新疆的历史悠久，外皮为金黄色，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，做馕的技术在维族人中几乎是普及的，无论男女都会做馕，特别是在招待客人时，他们会拿出各种各样的馕来招待你。街边也有卖的，他们往往把从最大的馕到最小的馕摞起来，摆成塔形，放在桌子的中央，既叫你饱尝，也叫你开开“眼界”。现在馕已成了各族人民喜爱的食品，许多其他民族群众也学会了做馕的技术。馕宛如一枝鲜艳的奇葩，盛开在民族食品之林。据说当地人可以三日无肉，不能一日无馕，可见是一种多么喜爱的食物，或许就和我们对米饭是一样的。

馕的做法也非常有意思，一般馕坑粘土砌筑成的，它高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，通常是夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通气口。一些地区则选用硝土做馕坑坯，乌市地区以及一些城市的居民则用砖块做馕坑坯。烤馕前，先将干柴、木炭或煤炭放在坑底燃烧，待明火消失时，坑壁已烧得滚烫，即可把擀好的馕面胚贴在坑壁上，十分钟便能烤熟。馕坯上可以抹点食油、撒些芝麻、葱花，烤出的馕更脆更香馕坑呈圆形馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。

乘车早上八点多从乌市出发，大概五点到六点左右到的布尔津县城。布尔津是中国西部唯一与俄罗斯交界的县，布尔津虽然是座远在边陲的小城，但是整个城市干净而富有异国情调，很舒服的一个小镇。找了一家很小的酒店，我说可不可以就开一间房间，思密达说你要干什么？我说我不干什么呀？我能干什么不就是省钱嘛也可以有个人说话多好啊！

旅行是一种寻找，寻找一种美丽，我在这里感受到了一种心的放松，一种被自然所融合的温馨暖意。旅途虽然尚算愉快，但并非一帆风顺。在一个完全陌生的地方，不断迷失，不断将自己找回。出门时常常忘记带地图，在一个个看起来相同的十字路口慢慢找寻熟识的标志。思密达担心两个人上路，迷路了、被打劫了不怕啊什么的，我说我怕啊！不过更怕呆在一个地方发霉，我们无法依靠他人，只能对未知路途心怀期待，上天保佑吧。

街上冷冷清清的，那么小的县城，多少然人有些不安，匆匆吃了晚饭，准备回到房间，在酒店旁边的超市我去买烟，回到房间的时候，洗澡间传来哗哗的流水声，我在看一本书，正看着，思密达裹了白色浴巾走了出来，在镜子前吹头发，喊我过去给她吹，也好反正也是闲着，才发现思密达皮肤很不错，完全没有被太阳晒伤的痕迹。

我说这肩膀真想咬一口，思密达怒道，你休想，其实我也就是那么一说，吹好头发，我又趴到床上看书。思密达走到我跟前抢过书看看，笑了，她说还看庄子呢？也不知道能不能看懂。我说我已经看第二遍了，博太精深好多地方还是不太明白，两千多年前的东西真不是那么好懂的。